처음 시작하는 셀프 요리, 어렵지 않아요.
초간단 레시피부터 자취생 필수 식단까지 실속 있게 알려드릴게요.
셀프 요리, 왜 시작해야 할까?
요즘은 건강, 경제, 취미 세 마리 토끼를 한 번에 잡는 셀프 요리가 인기입니다.
외식 물가가 급등하면서 비용 절감이 크고, 영양 관리도 가능하죠.
특히 1인 가구, 자취생, 재택근무자에게는 필수 생존 스킬이에요.
셀프 요리에 필요한 기본 도구
1. 프라이팬 1~2개 – 사이즈별
2. 냄비 – 국/찌개용
3. 칼 & 도마 – 반드시 깔끔하게 유지
4. 계량 도구 – 계량스푼, 컵
5. 기본 조미료 – 소금, 설탕, 간장, 식초, 고추장, 참기름
6. 식재료 보관용기 – 밀폐통, 지퍼백 등
7. 전자레인지 / 에어프라이어 (선택사항) – 빠른 조리에 필수템!
💡 Tip: 요즘은 마트보다 온라인 정기배송으로 신선 식재료를 소분해서 받는 사람들도 많아요.
자취생 추천 셀프 요리 메뉴 (실속 레시피)
✅ 계란 덮밥 (5분 완성)
1. 계란 2~3개 풀고 후추, 소금 살짝
2. 팬에 반숙으로 스크램블
3. 밥 위에 얹고 간장 or 굴소스 살짝!
✅ 김치볶음밥
1. 밥 + 잘 익은 김치 + 식용유 볶기
2. 고추장 0.5T + 간장 1T
3. 계란 프라이 하나 얹으면 완성
✅ 참치마요 덮밥
1. 참치+마요네즈+후추+양파 다진 거 섞기
2. 밥 위에 얹고 간장 소스 살짝 둘러주기
3. 김가루, 달걀 반숙 얹으면 맛집 비주얼
✅ 된장찌개 (자취버전)
1. 냄비에 물+된장+다진 마늘+고추가루
2. 두부, 애호박, 양파 넣고 끓이기
3. 다시마 or 멸치육수 팩 넣으면 더 깊은 맛
셀프 요리 꿀팁 (초보자용)
- 모든 요리는 센 불 → 중불 → 약불 순서가 기본
- 야채 손질 후 바로 냉장/냉동 보관하면 재료 낭비 줄일 수 있어요
- 한 가지 재료로 여러 메뉴 응용 (예: 참치 = 찌개, 덮밥, 주먹밥)
- 요리 영상 1.5배속으로 보기 → 요리 시간 & 감각 ↑
셀프 요리를 꾸준히 하는 비법
1. 매일 요리 NO → 주 2~3회만 해도 충분
2. 식단표 작성: 냉장고 재료 소진용으로 딱!
3. 재료 미리 손질해 두기 (Meal Prep)
4. 요리는 나를 위한 선물이라는 마음가짐 💛
셀프로도 충분히 맛있게, 건강하게
요리는 기술보다 관심과 마음이 먼저입니다.
셰프처럼 완벽할 필요 없어요. 내가 먹을 한 끼를 정성스럽게 차리는 그 자체가
건강한 삶의 첫 걸음이자 셀프 케어의 시작입니다.
오늘 저녁, 집에 있는 재료로 간단히 요리해보는 건 어떨까요? 🍳